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HOTEL.DIGITAL.
23. Juli 2019

Ein Kommentar. Beinahe überall ist heutzutage von „Digitalisierung“ zu lesen und zu hören. Längst hat sie Einzug in nahezu jeden Lebensbereich gehalten. Im Privaten nutzen wir zur Kommunikation WhatsApp und E-Mail statt Füller und Fax. …

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Umsatzgestütze Personalplanung
15. März 2016

Besonders in der Gastronomie ist es ratsam die Personalkosten im Blick zu behalten. Der Umsatz spielt dabei eine entscheidende Rolle. Er ist für eine vorausschauende Personalplanung ebenso wichtig, wie für rechtzeitige Reaktionen im Betriebsalltag. Personaleinsatz in der Gastronomie Ein Gastronomiebetrieb mit …

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